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Top articles

  • JOUR 26: Yokohama

    11 novembre 2011 ( #paysages )

    JOUR 26 YOKOHAMA: c'est la ville du port depuis plus de 150 ans, où se trouve un des plus grands quartiers chinois du monde "Chûkagaï: ChinaTown". Il y a 240 restaurants sur une surface de 25ha. Pour bien terminer ce voyage, on est entré dans le plus...

  • JOUR 27: Dernier jour

    14 novembre 2011 ( #gourmet )

    JOUR 27 NARITA: c'était le dernier jour, hier. A la fin de voyage, c'est toujours un peu triste, d'autant plus que c'était un long voyage. Il y a une certaine lacune dans le sentiment, dans le coeur. Ce voyage commence à me manquer déjà. Il y a aussi...

  • Sushi faux et Parfait parfait

    17 novembre 2011 ( #gourmet )

    A Tsukiji, le marché aux poissons de Tokyo, à côté du zone de vente en gros, il y a des restaurants de Sushi. A côté des restaurants de Sushi, il y a un boutique où on vend des sushis qu'on ne peut pas manger. Ce n'est pas la question d'appétit, mais...

  • Découvrir des variétés du riz

    20 novembre 2011 ( #gourmet )

    Le riz au Japon, c'est la nourriture de base, équivalent au pain en Europe. Grosso modo, il existe le riz rond et le riz long. Le riz que les Japonais mangent, c'est la variété du riz rond, le riz qui colle un peu. Si du riz cuit colle un peu chez nous,...

  • Le Secret de triangle rouge

    26 novembre 2011 ( #paysages )

    A Tokyo, si vous êtes un bon observateur, vous remarquerez sur la vitre d'immeubles des triangles rouges, avec la partie pointue vers le bas. Les triangles rouges se trouvent par-ci par-là. C'est difficile de trouver des règles qui dominent ces triangles...

  • Usage spécial de la fumée

    29 novembre 2011 ( #rencontres )

    Dans le temple Senso-ji du quartier Asakusa de Tokyo, devant le pavillon central, on voit toujours des Japonais qui dirigent la fumée d'encens vers leurs corps. Guide Tomo: «D'après la croyance populaire, la fumée d'encens est censée guérir les parties...

  • Les feuilles de Gingko biloba jaunissent

    02 décembre 2011 ( #gourmet )

    C'est maintenant qu'il faut venir au Japon pour apprécier les jolies couleurs de l'automne, des érables (momoji) rouges et des gingko biloba (ichô) jaunes. La photo montre l'allée de gingko biloba (ichô-namiki) à Gaien, Tokyo, cette semaine. Concernant...

  • Le chemin qui vous amène vers

    09 décembre 2011 ( #paysages )

    Au sanctuaire shintoïste de Japon, vous trouverez toujours «le chemin» qui amène au pavillon principal où réside l'esprit de Dieux japonais. Si l'on décompose le mot «shintô»神道, «shin» veut dire le dieu, et «tô», qui est l'équivalent de «dô»道, signifie...

  • Qu'est ce que symbolisent des rochers de jardin sec?

    27 décembre 2011 ( #paysages )

    Parmi des jardins japonais de Kyoto, le jardin sec du temple Ryoanji est le plus esthétique et par conséquent, le plus célèbre (photo). Les explications sur les jardins secs se trouvent dans presque tous les guides sur le Japon. Et ce que j'essaie de...

  • Jour9: à l'aéroport de Narita

    18 janvier 2012 ( #rencontres )

    Un grand au revoir à Monsieur F. à l'aéroport. Il va écrire ce week-end son article dans le Monde, comme on dit: il faut battre le fer tant qu'il est chaud. Ou bien il faut manger des sobas (nouilles au sarrasin) juste après qu'ils sont servis, ici au...

  • Au fond à gauche au Japon

    30 janvier 2012 ( #objets )

    Les touristes me demandent de temps à autre où sont les toilettes. Je ne le sais pas la plupart des cas, mais je réponds toujours «Au fond à gauche, s’il vous plaît ». Au Japon, les toilettes se trouvent partout au fond à gauche. C’est ma grande découverte....

  • La peine de mort

    23 février 2012 ( #objets )

    Image: Exécution de Louis XVI, d’après une gravure allemande de 1793. La Cour suprême de Japon a condamné à mort le 20 février un certain Monsieur Otsuki, qui a tué une jeune mariée de 23 ans, Yayoi Motomura après l’avoir violée en absence de son mari...

  • Le Masque partout

    20 mars 2012 ( #objets )

    Pour voir des masques au Japon, vous avez des choix. Vous pouvez visiter le Musée national de Tokyo pour de jolis masques de Nôh (http://p.tl/V59U) , ou sortir simplement dans la rue pour des Japonais ordinaires qui portent le masque blanc, masque hygiénique....

  • Sakura, Sakura,

    23 mars 2012 ( #paysages )

    Cette grande saison s’approche à nouveau cette année. La saison de Sakura, le cerisier. Au Japon, depuis toujours, l’on redoute et admire la nature. J’aimerais vous signaler d’abord cette fameuse expression de quartette, « Ka-Chô-Fû-Getsu » 花鳥風月, la fleur,...

  • Carpe diem, la semaine d'or

    27 avril 2012 ( #objets )

    Chez nous, la période de fin-avril et début-mai s’appelle « la semaine d’or ». Le 29 avril est la journée de l’ère Shôwa car c’est l’anniversaire de l’Empereur Hirohito de cette ère et c’est le jour férié. Le 3 mai est la fête de la Constitution du Japon...

  • Le bœuf qui se fond dans la bouche

    12 mai 2012 ( #gourmet )

    Le bœuf de Kobe (Kobe beef) est mondialement connu. C’est l’exemple même du bœuf du Japon. Sa caractéristique est d’abord la tendresse de la viande, grâce à l’équilibre subtil entre le rouge et le blanc, c’est-à-dire du gras. La partie la plus appréciée,...

  • Monter sur la nouvelle tour de Tokyo

    23 mai 2012 ( #paysages )

    S’élève un bâton pointu de plus de 600 mètres dans le ciel ! La nouvelle tour de Tokyo, Tokyo Sky Tree vient d’être inaugurée hier, le 22 mai. Avec ses 634 mètres, elle est la plus haute tour autoportante dans le monde. Son usage est de transmettre des...

  • Il pleut sur le Japon : tsuyu

    24 juin 2012 ( #paysages )

    Nous sommes en pleine période de la pluie au Japon. La saison de la pluie, tsuyu en Japonais, commence au milieu de juin et se termine à mi-juillet. Il pleut assez fort presque tous les jours pendant un mois. Il pleut beaucoup au Japon. La quantité moyenne...

  • Le paradis aphrodisiaque

    26 juin 2012 ( #gourmet )

    Les Japonais d’aujourd’hui se fatiguent facilement. C’est peut-être dû aux stress de notre société contemporaine, mais aussi à cause de changement de notre mentalité. Autrefois, des Samuraïs ne se fatiguaient jamais grâce à leur esprit Bushidô malgré...

  • La présence du dragon (révisé)

    29 juin 2012 ( #rencontres )

    L'année 2012 est l'année du dragon suivant notre Eto, cycle chinois des animaux chez nous. Le dragon est le seul animal imaginaire parmi les douze signes du zodiaque oriental. Le dragon oriental (le dragon : 龍Ryû ou Tatsu pour nous) est un peu différent...

  • Le kakigôri, chose rafraîchissante en été

    28 août 2012 ( #gourmet )

    Cela fait un mois qu’il fait chaud à Tokyo. Tous les après-midi, il fait plus de 30 degrés . Aujourd’hui le 28 août 2012, c’est la cinquième fois cette année que la température est montée au-delà de 35 degrés au centre de la ville. C’est la journée qu’on...

  • Kabukichô 1

    04 septembre 2012 ( #paysages )

    Kabukichô, qui se trouve au nord-est de la gare de Shinjuku, Tokyo, est un quartier le plus animé et le plus chaud de cette ville. Sur une surface d’un carré fait de 600 mètres de chaque côte, 4 000 restaurants et plus de 40 «Love Hotel» sont concentrés....

  • Kabukichô 2

    05 septembre 2012 ( #paysages )

    On continue le parcours suivant la ligne bleue que j'ai tracée sur le plan de chapitre 1. ◆ Robot Restaurant : ouvert au mois de juillet 2012, c’est un cabaret de style Crazy Horse, moins raffiné, plus crazy à la façon Kabukichô. Le spectacle dure 60...

  • Kabukichô 3

    10 septembre 2012 ( #paysages )

    Au cœur de Kabukichô, il y a des restaurants que je vous recommande, notamment les deux : Shinnichikan Honten et Pontochô. Shinichikan Honten 眞一館本店 : excellent restaurant qui sert du bœuf de Matsuzaka de catégorie A5, un des meilleurs boeufs du Japon....

  • Kabukichô, le quartier de désirs 4

    22 septembre 2012 ( #paysages )

    Juste avant d’entrer dans le zone «Golden-gaï ゴールデン街», je vous présente quelques points de repère. ◊Best Western Shinjuku ASTINA Hotel Tokyo ベストウェスタン新宿アスティナホテル東京 : inauguré en 2008 avec 206 chambres, cet hôtel «normal» de qualité pourrait vous servir...

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  • : GuideTomo
  • : Guide Tomo, guide japonais de Tokyo qui travaille avec des touristes francophones vous présente de jolies photos prises au cours de ses voyages ainsi que des vidéoclips.
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