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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 01:25

JOUR5 KAMAKURA: Take, la bambouseraie du temple Hokokuji. Le calme...

JOUR6 HAKONE et FUJI: purée de pois sur Mont Fuji, crème Chantilly sur Mont-Blanc.

JOUR7 vers TAKAYAMA: après la pluie, le beau temps. Après la purée de pois, la purée septembrale!
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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 13:52


Une coupe de champagne, Loederer. Les clients sont au musée national.

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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 11:23

JOUR1 NARITA-TOKYO: vers l'aéroport de Narita, on avait la nouvelle tour de Tokyo. Le début de Grand Tour Japon 27 jours.

JOUR2 TOKYO: à commencer par un très bon Sushi au comptoir.

JOUR3 NIKKO: Soba, nouilles aux sarrasins faites à la main à goûter. Sake frais va bien avec.

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29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 16:40

  Le Japon est un pays de Sake: alcool du riz.  Depuis toujours, les Japonais buvaient du Sake.  Quant on est heureux, en joie, ou bien malheureux, même au milieu d'une calamité, le Sake était avec les Japonais.  Sake apaise la fatigue et console la douleur, et nous donne de l'énergie pour demain. Le Japon est un pays de Sake.
  VCS09 (vidéo clip singers) composé des guides, vous montre comment on peut savourer et apprécier le Sake en chantant cette fameuse chanson de Sake de douze mois. A vous de voir (boire).
 

Sake à boire au Japon

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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 08:22

  Si on dort à la salle d'un lycée pour une nuit?  Ce serait chuette!  Mais pour un temps indéfini, ça peut être un enfer. C'est ce que 872 personnes font dans des batiments d'ancien lycée Kisai de Saitama(photo). Ce sont des habitants de la ville de Futaba-machi de Fukushima. Une partie du central nucléaire Fukushima Daiichi se trouve dans cette ville, et après le séisme du 11 mars suivi par des accidents nucléaires, tous les habitants sont ordonnés d'évacuer de leurs domiciles à 6 heures du matin du 12 mars. Parmis 7.000 habitants, certains sont allés chez leurs relatives, mais les autres ont dû aller aux refuges "temporels" comme ici. La mairie elle-même est transféré à ce lycée.

  Le 26 août, j'ai participé donc aux activités bénévoles d'organiser une journée de visite de Tokyo pour qu'ils s'en distraissent. J'étais dans un autocar avec eux, et nous sommes allés à Asakusa pour la photo de la nouvelle tour de Tokyo, ensuite nous sommes passés à l'aquarium de Shinagawa où nous avons assisté à la démonstration de lions de mer(photo). Des repas et des spectacles  sont offerts dans l'après-midi et des petits cadeaux leur sont remis à la fin.

  Je ne sais pas s'ils se sont vraiment amusés de tout cela, mais je me suis dit que ça doit être mieux que rien. D'autant plus qu'on parle des morts solitaires dans des maisons provisoires ou bien des suicides des gens qui ont subit ce genre d'expériences.

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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 01:32

   Lesquels préféreriez-vous, les crottes de chiens ou les crottes de daims?  Au Japon à Nara, dans le parc où il se trouve le Grand Bouddha, nous avons un drôle de confiserie qui s'appelle "Crottes de daim": Shika-no-Fun. Or en France, vous avez, à l'est d'Orléans à Montargis, les crottes du chien de Montargis.

http://www.naraken.jp/eshop/kubota_syouten/index.html

http://www.douceurs-montargis.com/specialites-montargis.htm

   Les crottes étaitent toujours et sont encore la spécialité française surtout sur les trottoirs de Paris. Les crottes en France, elles n'en manquent pas. Il y en a entre autres des crottes de nez, des crottes de bisques et bien entendu, des crottes de bonbons.

   Mais les Français mangent d'autres drôles de choses. Ils sont très gourmands. Ils mangent par exemple des grenouilles, toutesfois seulement des cuisses. Ils mangent aussi  "couille d'âne".  Vous ne connaissez pas ces fameux Oeufs à la couille d'âne?

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/305922-oeufs-a-la-couille-d-ane

Photos: ma nouvelle paire de chausseurs de mini-foot et mes camarades.

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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 10:04



Tous les jours, plus de 33 degrés, tous les après-midi, un Kakigôri! glaçons pilés à la japonaise. C'est plus rafraîchissant que du coca, moins gras que la glace, ou bien le savarin.

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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 01:43

  A la jolie plage de Namiita de Ogatsu, je suis retourné pour trois jours. Cette fois-ci, c'est le nettoyage de la plage. Namiita était un endroit secret pour les touristes, car c'est une petite plage assez isolée, 100 minutes en voiture de Sendai. En été, les enfants de la région venaient se baigner.

  Sous le soleil brûlant, nous avons bien travaillé. Il y avait Elalia, jeune Française qui pratique Kendô, Ayano, Kyoko, Yuki-san et Kuma-san entre autres. Nous sommes de braves gaillards! Nous avons passé du sable avec des gravats au tamis. Le parking de la plage en était plein. Mais que c'est dur! Au bout d'une demie heure, je transpirais à grosses gouttes. 

  A la fin de la deuxième journée, au moment où on quittait le site en mini-bus, deux habitants sont venus et nous ont remerciés en se penchant profondément. "Venez se baigner l'été prochain à cette plage! " , un vieux monsieur a dit. C'est ce que tous les participants bénévoles souhaitaient de tout coeur.

  Photos: avec Elalia; plage de Namiita;devant l'hôtel de Akitsu, la source thrmale où on a logé; au centre de Ogatsu un autocar qui se trouvait en haut d'un batiment

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 11:57

C'est la fête de la prière. Je suis venu près de cette ville de la photo, Sendai. Il ne fait pas beau, donc le prince ne peut pas retrouver la princesse au-delà de la voie lactée ce soir.

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 14:15

A un petit hameau qui se trouve dans le quartier de Ogatsu, de la ville de Ishinomaki, dans la préfecture de Miyagi, on débarrassait des gravats. En face, la mer se trouvait incroyablement calme. Des gravats, des débris, des décombres... en effet, c'est tout un mélange de terre, de la boue, des verres cassés(dangereux!), des morceaux de bois déchirés, des pierres, des bétons en morceaux, et, de temps en temps des souvenirs des habitants disparus comme photos decolorées ou bien de petits jouets des enfants.

Mais nous, comme bénévoles, nous n'avons pas de temps d'être mélancholiques, car il y a tellement de gravats à débarasser. Dans cet hameau qui comprenait 24 maisons, il n'en reste que 2 maisons qui gardent la forme de l'extérieur. C'est dur de travailler avec cette chaleur. Mais on avait de la chance car il n'y avait pas encore beaucoup de moustiques ni de mouches. Près du port de Ishinomaki, dit-on, s'ajoutent l'odeur de poissons pourries et l'odeur de quelque chose de chimique dont on ne sait quoi.

On n'osait pas s'adresser la parole aux habitants(survivants) car on ne sait pas quoi dire. Même le mot "Ganbarô"(Du courage) devrait sonner trop superficiel. Un vieux monsieur parlait enfin juste avant la fin de notre travail à un de nos membres à la voix basse. Il y avait une vieille dame qui s'est bien évacuée après le séisme. Elle s'est retournée à sa maison pour reprendre des affaires qu'elle a oubliées. Or, des tsunamis sont arrivés. On ne l'a pas retrouvée...nous avons partagé cet épisode.

 

En une journée avec mes deux camarades, je suis seulement arrivé à nettoyer environ 20 mètres carrés. J'en étais assez content. C'est à chacun de penser; ou bien ce n'est qu'une goutte d'eau dans l'océan, ou bien les petits ruisseaux font les grandes rivières. En tout cas, au nord du Japon, au long de la côte de l'océan Pacifique sur 400 kilomètres de longueur, il y a des inombrables endroits comme ici, et autant d'épisodes tragiques.
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